Взять кредит

Сколько нужно денег, чтобы открыть собственное кафе

Выбирай сумму и срок и получай
деньги на карту уже сейчас!
Выберите сумму:
0 грн
0
0
до 30 000
0%
в день
до 26 дней
Периодичность платежа
в конце срока
Количество платежей
0
Периодический платеж
0 грн
до 150 000
0%
в день
до 4 мес.
до 6 мес.
Периодичность платежа
раз в 2 недели
Количество платежей
0
0
Периодический платеж
0 грн
0 грн

Взять Сколько нужно денег, чтобы открыть собственное кафе в компании Твоя Позика

Одна из удачных идей бизнеса на сегодняшний день — открыть кофейню. При правильном планировании всех шагов, это может принести успех и хороший доход, потому что кофе в нашей стране только набирает популярность. Сколько денег нужно вложить в начало и развитие выяснили специалисты ООО «Твоя Позика».

Идея и концепция собственного бизнеса

Открытие кафе требует планирования, прежде всего, нужно иметь идею — формат, концепцию, позиционирование. Есть два основных формата кофейни – на вынос и с посадкой. От того, какая будет ваша кофейня, будет зависеть, какого оборудования она потребует, а значит, и денег.

Второй шаг – определить концепцию, ведь конкуренция в таком бизнесе достаточно велика. Поэтому чем привлекательнее ваше заведение будет для клиентов, чем интереснее, тем больше шансов выделиться из многих и занять свою нишу.

Подумайте о нескольких вопросах:

  • как вы себя позиционируете — кофейня, кофейня-кондитерская, кофейня-пекарня;
  • чем вы отличаетесь от многих;
  • кто ваш потенциальный клиент.

Если вы подаете не только кофе, то нужно определиться, какой это продукт, вы сами готовите, или он покупной. К примеру, выпечка, если готовите сами, нужны средства на кулинарное оборудование. Если приобретаете, нужно найти хорошего поставщика и это вторая статья расходов.

Если хорошо поразмыслить, формат “кофе с посадкой” принесет больше дохода. Киоск работает хорошо в хорошую и теплую погоду. Но когда холодно, дождь, пить кофе на улице вряд ли кто-нибудь будет. В большинстве случаев рядовые граждане хотели бы где-нибудь присесть, отдохнуть, возможно подзарядить телефон, просто согреться. Если сравнить входящую цену на заведение со столиками и киоск на вынос, они не сильно отличаются, потому что автоматизировать мини-кафе стоит не мало.

Деньги на кафе: как сделать расчеты

На входную цену оказывает влияние много факторов, один вариант дороже, один дешевле. Среди факторов влияния: город, местность для заведения, формат кафе. Подробно по всем факторам:

  • аренда – стоит обратить внимание на место, где хорош человеческий трафик, на самое помещение;
  • оборудование для работы – стоит начать с аренд. Многие компании предоставляют кофемашины в аренду, при чем при необходимости ремонта они их и обслуживают. Этот вариант экономен, удобен и выгоден;
  • ремонт помещения – создать среду в своем стиле необходимо, серьезный ремонт, возможно какие-то инсталляции – сумма будет больше;
  • удобная мебель – все зависит от размера заведения и его концепта;
  • реклама – на первых порах можно задействовать семью, родственников, знакомых, но в дальнейшем для развития нужно раскручивать собственные аккаунты в соцсетях;
  • материалы и продукты – кофе и чай, сиропы, молоко и сливки для коктейлей, десерты (или продукты для их выпечки);
  • зарплата персонала — если сэкономить, то сначала можно самому научиться пользоваться кофемашиной, делать уборку — это один бюджет. Нанять бариста, а их должно быть двое. Все зависит от города, опыта барыста. Зарплата уборщицы опять же в зависимости от города, самая высокая в туристических, крупных областных центрах.

Специалисты компании «Твоя Позика» рекомендуют тщательно все продумать. Возможно, поинтересоваться опытом работающих заведений, поискать нюансы, которые помогут сэкономить на старте. Например, если взять в аренду помещение, где раньше было общепит, то вложения в переоборудование и ремонт могут быть гораздо меньше.