Взяти кредит

Скільки потрібно грошей, щоб відкрити власну кав’ярню

Обирай суму і термін та отримуй
гроші на карту вже зараз!
Оберіть суму:
0 грн
0
0
до 30 000
0%
в день
до 26 днів
Періодичність платежу
в кінці строку
Кількість платежів
0
Періодичний платіж
0 грн
до 150 000
0%
в день
до 4 міс.
до 6 міс.
Періодичність платежу
раз на 2 тижні
Кількість платежів
0
0
Періодичний платіж
0 грн
0 грн

Взяти Скільки потрібно грошей, щоб відкрити власну кав’ярню в компанії Твоя Позика

Одна із вдалих ідей бізнесу на сьогодні — відкрити кав’ярню. При правильному плануванні всіх кроків, це може принести успіх і хороший дохід, бо кава у нашій країні тільки набирає популярності. Скільки грошей потрібно вкласти в започаткування і розвиток з’ясували фахівці ТОВ «Твоя Позика».

Ідея і концепція власного бізнесу

Відкриття кав’ярні потребує планування, перш за все, потрібно мати ідею — формат, концепцію, позиціонування. Є два основних формата кав’ярні — на винос і з посадкою. Від того, яка буде ваша кав’ярня, буде залежати, якого обладнання вона буде вимагати, а отже, і грошей.

Другий крок — визначити концепцію, адже конкуренція у такому бізнесі досить велика. Тому, чим привабливіше ваш заклад буде для клієнтів, чим цікавіше, тим більше шансів виділитись із багатьох та зайняти свою нішу.

Поміркуйте над кількома питаннями:

  • як ви себе позиціонуєте — кав’ярня, кав’ярня-кондитерська, кав’ярня-пекарня;
  • чим ви відрізняєтесь від багатьох;
  • хто ваш потенційний клієнт.

Якщо ви подаєте не тільки каву, то треба визначитись, який це продукт, чи ви самі готуєте, чи він покупний. Наприклад, випічка, якщо готуєте самі, потрібні кошти на кулінарне обладнання. Якщо купуєте, потрібно знайти гарного постачальника і це друга стаття витрат.

Якщо добре поміркувати, формат “кава з посадкою” принесе більше доходу. Кіоск працює добре в хорошу і теплу погоду. Але коли холодно, дощить, пити каву на вулиці навряд чи хто буде. У більшості випадків пересічні громадяни хотіли б десь присісти, відпочити, можливо підзарядити телефон, просто зігрітись. Якщо порівняти вхідну ціну на заклад зі столиками та кіоск на винос, вони не сильно й відрізняються, бо автоматизувати мінікав’ярню вартує не мало.

Гроші на кав’ярню: як зробити розрахунки

На вхідну ціну впливає багато чинників, один варіант дорожче, один дешевше. Серед факторів впливу: місто, місцевість для закладу, формат кав’ярні. Докладно по всіх факторах:

  • оренда — варто звернути увагу на місце, де хороший людський трафік, на саме приміщення;
  • обладнання для роботи — варто почати з оренд. Багато компаній надають кавомашини в оренду, при чому при потребі ремонту вони їх і обслуговують. Цей варіант економний, зручний і вигідний;
  • ремонт приміщення — створити середовище у своєму стилі необхідно, серйозний ремонт, можливо якісь інсталяції — сума буде більша;
  • зручні меблі — все залежить від розміру закладу та його концепту;
  • реклама — на перших порах можна задіяти сім’ю, родичів, знайомих, але в подальшому для розвитку потрібно розкручувати власні акаунти в соцмережах;
  • матеріали і продукти — кава і чай, сиропи, молоко і вершки для коктейлів, десерти (чи продукти для їх випічки);
  • зарплата персоналу — якщо зекономити, то на початку можна самому навчитись користуватись кавомашиною, робити прибирання — це один бюджет. Найняти баристу, а їх має бути двоє. Все залежить від міста, досвіду баристи. Зарплата прибиральниці — знову ж таки залежно від міста, найвища в туристичних, великих обласних центрах.

Спеціалісти компанії «Твоя Позика» рекомендують ретельно все продумати. Можливо, поцікавитись досвідом уже працюючих закладів, пошукати нюанси, що допоможуть зекономити на старті. Наприклад, якщо взяти в оренду приміщення, де раніше був заклад громадського харчування, то вкладення в переобладнання та ремонт можуть бути набагато меншими.